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新刊雑誌｜IKUNAS［イクナス］FLAVOR OF LIFE｜2018 Vol.7

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郷土料理、讃岐イタリアン、おべんとう。
食を掘り下げれば故郷がもっと好きになる！

食を遊ぶ。

幸せが満ちる時間（とき）

朝、畑で採れたばかりの新鮮な野菜。
真っ黒な土を丁寧に水で流すと
つやつやとした生命力を感じる肌が顔を出す。

素材のうまみを味わいたいから、
調理は簡単で手早いのが一番。
味つけも極力シンプルに。

今や世界中のものが手に入る幸せな時代だけど、
食材が身近で手に入り、新鮮なうちに調理でき、
食せることほど贅沢なことはない。

食べることは、生きること。
だったら、思いきり楽しもうじゃないか。

"食を遊ぶこと”は、人生を豊かにするのだから。

IKUNAS［イクナス］FLAVOR OF LIFE 2018 Vol.7
2018年春夏号
発行：株式会社tao.